מתכונים להכנת קקאו

שלושה מתכוני קקאו לשימוש ביתי. המתכונים נכתבו לאור 15 שנות ניסיון בהכנת קקאו טקסי ליחידים, זוגות וקבוצות עם מאות משתתפים.

הכי מומלץ זה להכין ציר תבלינים על מנת לכבד את הקקאו. מכינים סיר קטן עם מים רותחים (שתי כוסות רגילות) ומכניסים לתוכו שתי חתיכות של פרוסות ג‘ינג'ר קצוץ, מקל קינמון,ארבעה גרעיני הל, 4 עיגולים של פלפל שחור אנגלי וממש מעט צ‘ילי. נותנים לציר להתבשל במשך חמש דקות על אש קטנה ואז מכבים את האש. נותנים לסיר להתקרר לפחות למשך חמש דקות. שופכים פנימה חלב אורז שקדים (חצי כוס) מוסיפים כף שמן קוקוס ו שתי כפות של סילאן/מייפל/אגבה. בסוף מוסיפים ארבעה כפות של אבקת קקאו. מערבבים עם כוונה טובה ותשומת לב והרבה אהבה.
הכוס המכובדת
מכינים ציר תבלינים על מנת לכבד את הקקאו. מכינים סיר קטן עם מים רותחים (שתי כוסות רגילות) ומכניסים לתוכו שתי חתיכות של פרוסות ג‘ינג'ר קצוץ, מקל קינמון, ארבעה גרעיני הל, 4 עיגולים של פלפל שחור אנגלי ושתי חתיכות גרידת לימון. נותנים לציר להתבשל במשך חמש דקות על אש קטנה ומכבים את האש. נותנים לסיר להתקרר לפחות למשך חמש דקות. ולהוסיף ארבעה כפות של אבקת קקאו. מערבבים עם כוונה טובה ותשומת לב והרבה אהבה. חשוב לזכור שבמתכון הזה אנו לא מוסיפים ממתיק ולכן הקקאו דומה לטעמו המקורי שהוא אדמתי, חזק ומעט מר. אני הכי אוהב לשתות אותו בצורה הזאת.
הכוס האותנטית
מרתיחים מים בקומקום ושופכים רבע כוס חלב אורז שקדים עם שתי כפות של אבקת קקאו. מוסיפים כף של סילאן/מייפל/אגבה ומערבבים עם כוונה טובה ותשומת לב והרבה אהבה.
הכוס המהירה

ובנימה אישית

אני ממליץ בחום להכין את הקקאו בבישול דרך הכנת הציר. כך יש לך הזדמנות לחוות את עוצמת הרפואה הזאת ו“לנקות את הכלים שלך לקראת קבלת האור“ משמע דרך ההכנה, המגע עם החומרים, הבחישה, הכוונה והתפילה ואם נכון לך אז אפשר גם לשיר ולנגן בזמן ההכנה. תהליך ההכנה הזה הוא בעצם טקס שמאפשר לך להגיע פתוח, מכוון ומוכן לתחילת הטקס שלנו ביחד ובכך יש לכוונות שלך ולמסע האישי שלך עוד כוח וכיוון. אם יש אפשרות להשתמש באבקת קקאו גולמית אורגנית אז עדיף. יהיה אפשר לבוא לאסוף ללא עלות שקית עם אבקת קקאו טקסי לכל מי שיהיה מעוניין. נקודות האיסוף יהיו בפרדס חנה ותל אביב. באהבה, שחר כספי